El municipio de Canjáyar ha vivido este domingo uno de sus días más importantes del año con la celebración de la décimo cuarta edición de la Muestra Empresarial y décimo segunda del Día del Aceite, una jornada festiva en la localidad canjilona que ha reunido a miles de personas entre vecinos y visitantes, que han acudido a esta celebración para disfrutar de un día lleno de actividades.
Algunas de las actividades que se han llevado a cabo durante este domingo han sido el ya tradicional concurso de lanzamiento de huesos de aceituna, exposición y venta de maquinaria para el olivar, parada de arrieros y parva, reconocimientos honoríficos, además de la participación de la Charanga Los Notas de Canjáyar, las refajonas de Níjar o el grupo Almez de Adra.
Además, la Muestra Empresarial ha contado con el segundo Encuentro de Artesanos del Esparto de Andalucía, con la participación de más de 80 esparteros llegados de Almería, Murcia, Jaén y Málaga y la única mujer talabartera de Andalucía, casetas tradicionales, exposición de vehículos (sillas eléctricas y patinetes), o degustaciones gratuitas, con platos típicos de la provincia entre los que han destacado las migas o el potaje de hinojos, a cargo de la Asociación de Mujeres Nuevos Horizontes de Canjáyar, o los tradicionales merengues de Canjáyar.
Durante la jornada, se ha leído también el manifiesto a favor y en defensa de la artesanía de las labores del esparto y de los grandes municipios de pequeño tamaño, por los municipios de Jódar (Jaén), Igualeja (Málaga), Loja (Granada) y Canjáyar.
